Обычаи и традиции испанцев. Национальные традиции испании, привычки и особенности местных жителей
Культура и традиции Испании неразрывно связаны с корридой, танцевальным стилем «фламенко», испанского боя на гитаре и ромериас (фестивали сельских ярмарок). Только в этой стране европейский формат культуры и традиций Испании сочетается с мавританскими, кельтскими и романскими чертами.
Истоки культуры и традиций Испании берут свое начало во времена правления кельтов, их развитие продолжалось в эпоху Римской империи, а мавританское влияние прекратилось с началом Реконкисты — крестовых походов христиан против мусульман.
Фламенко — отношение к жизни
Первое упоминание о фламенко появилось в Андалусии и датировано 1780 годом. Не только культура и традиции Испании целиком и полностью отобразились в этом страстном танце, который принято считать жизнерадостным и праздничным.
Во фламенко отражены яркие и сильные переживания испанцев, и не только веселого характера. Этот народный танец является выражением стиля жизни нации. Чтобы понять: «какие они испанцы?» , необходимо ощутить себя в ритме этого танца.
Фламенко исполняется под переливы гитары или ритма, отбиваемого ладонями. Причем во время танца, неожиданно, иногда в самый кульминационный момент, происходит резкая остановка и несколько минут глубокой тишины. Что этой паузой хотят сказать исполнители? Это каждый зритель решает для себя сам.
Коррида — воплощение качеств, ценимых испанцами
Коррида является частью культуры и традиций Испании и воплощением смелости, силы и ловкости мужского населения страны. Тореадор — самая почетная профессия в стране, которая считается символом Испании .
Противостояние разъяренного быка и человека всегда захватывающе и непредсказуемо. Это поединок бесстрашия, выносливости и силы духа. По традиции, быка в конце дуэли необходимо убить. Но, бывали случаи, что коррида заканчивалась, что называется «вничью».
Например, 120 лет назад бык Мурсиелаго получил 24 удара шпагой, но выстоял, тем самым заставив тореадора опустить оружие и оставить животное в живых. Бык был отправлен на ферму для разведения потомства таких же решительных победителей, а его именем стали называть бары, фермы и даже улицы.
1 января Новый год
В Испании - это середина святочного периода или, как его называют испанцы, священного двенадцатидневья, начинающегося 25 декабря Рождеством, и заканчивающегося 6 января Днем Волхвов.
В этот период проходит еще несколько религиозных праздников, таких, например, как отмечаемый 28 декабря День Святых Невинных Младенцев, аналогичный "дню дурака" 1 апреля во многих других странах, или проходящий в канун Нового года День святого Сильвестра, когда не полагается работать, чтобы не накликать беду.
Новогоднюю ночь испанцы встречают не дома, а, чаще всего, на заполненных празднующими улицах, в барах и ресторанах, на дискотеках и народных гуляниях. После праздничного ужина в кругу семьи, испанцы отправляются на главную городскую площадь, в Мадриде - это Солнечные Врата, где под бой часов, по почти столетней традиции, съедают 12 виноградин, каждая из которых символизирует успешный грядущий месяц. Надо успеть съесть по виноградине каждые три секунды после удара часов. При этом нужно ещё успеть выплюнуть косточки раньше, чем закончится бой часов. К сожалению, кишмиша в Испании нет, и каждый раз кто-нибудь давится косточками. Считается, что новогодние виноградины приносят удачу и отгоняют нечистую силу. Бой часов и виды праздничной площади транслируются по телевизору и те, кто не смог или не захотел прийти на площадь, едят виноградины вслед за ведущим праздничной трансляции за столом.
Традиция исходит из города Аликанте, откуда потом распространилась на всю страну. История Испании помнит 1909 год, когда выдался настолько большой урожай винограда, что торговцы, даже снизив цены, не смогли полностью разгрузить свои подвалы, забитые корзинами с виноградом. Чтобы все-таки не потерять потенциальную прибыль, торговцы начали своеобразную пиар-компанию, согласно которой все, кто съест по одной виноградине с каждым ударом часов, обеспечат себе тем самым счастье в наступающем году.
Еще одна, достаточно молодая традиция - одевание на праздник красного нижнего белья (трусы, носки, подвязки).
Новогодний ужин испанцев, или блюда, подаваемые новогодней ночью в барах и ресторанах, зависят прежде всего от региона. В Сеговии, например, праздничный домашний ужин включает в себя суп на первое, следом за которым подают специально выкормленную для этого курицу, а в семьях побогаче запекают вместо курицы индюшку. В Мадриде основу новогоднего стола составляют различные морепродукты, а кульминацией ужина становится запеченная баранина. А вот суп из чеснока попробовать в эту ночь не удастся ни в одном ресторане Испании, несмотря на горячую любовь испанцев к этому блюду. Поверье гласит, что запах чеснока может отпугнуть наступающий год. Зато испанскую халву туррон, с изюмом, шоколадом или орехами, а также польворонес, марципан, и другие сладости подают повсюду. Кроме того, что они изумительного вкуса, они, по преданиям, еще и приносят благополучие.
Еще одно повсеместное блюдо, без которого, наверно, не обходится вообще ни один испанский праздник - это хамон. Хамон - это сыровяленый испанский окорок, ветчина по-нашему, - основа иберийской кухни. Свиной окорок долго солят, около года сушат, затем еще год вялят в строго определенных условиях, что приводит к созданию одного из самых употребляемых мясных деликатесов в Испании и самого известного деликатеса в мире.
И, конечно, в стране вина в Новый год вино - самый употребляемый напиток. Если в начале прошлого столетия не очень обеспеченные семьи пили в новогоднюю ночь вино или ликеры, а бутылочку кавы могли позволить себе лишь каталонцы или люди зажиточные, то сегодня традиция откупоривать бутылку испанского шампанского прочно вошла в моду среди всех слоев населения.
Стоит ли упоминать о фейерверках, салютах, хлопушках и петардах, если о любви испанцев к праздничному грохоту лучше любых слов говорит ежегодный праздник Фальяс, проходящий в Валенсии, во время которого город живет точно на вулкане? В новогоднюю ночь вся Испания сияет многочисленными салютами, огнями гирлянд и улыбками празднующих.
6 января День королей-магов в Испании
Этот праздник имеет ещё одно (международное) название - Эпифания. Это греческое название праздника Крещения Господня (западная церковь называет его Богоявлением), посвященного крещению Иоанном Крестителем Иисуса Христа в реке Иордан. Богоявлением этот праздник назван потому, что во время крещения произошло явление трех лиц Бога: Бог-отец свидетельствовал о крещении Бога-Сына, и Дух Святой, в виде голубя, сошел на Иисуса, подтверждая волю отца. В церковный календарь праздник Богоявления вошел в середине II в. и сначала отмечался вместе с Рождеством Христовым, а в IV веке празднование Рождества было перенесено на 25 декабря. За праздником же Богоявления сохранилась прежняя дата - 6 января.
В Испании этот праздник называется день королей-магов. Это название связывается с тремя языческими королями-магами, Каспаром, Мельхиором и Валтасаром, пришедшими с дарами поклониться новорожденному Иисусу в Вифлеем. Именно эти персонажи и становятся главными действующими лицами празднования Эпифании.
5 января, в канун Богоявления, по городам и крупным деревням Испании проходят пышные праздничные процессии, длина которых может достигать нескольких километров. Впереди парада идут малыши с барабанами, за ними, на огромных каретах, едут взрослые с детьми, за которыми следует духовой оркестр. Замыкает это шествие карета с тремя королями-магами. Они щедро раздают сладости и игрушки бегущим за ними детям. В различных регионах Испании парад проходит по-разному: где-то цари сопровождаются военным эскортом и военным оркестром, где-то они въезжают в город на верблюдах. Одно остается неизменным во всех местах празднования Дня Трех Королей - это детская радость, веселье и ожидание подарков, ведь они в Испании - это как в России Дед Мороз.
После праздничного парада дети вместе с родителями накрывают на ночь стол, к которому, в ночь с 5 на 6 января приходят подкрепиться короли-маги. Дети до блеска начищают свои башмаки, набитые соломой, и выставляют из за дверь в знак накрытого для королей стола. Отведав угощения, короли оставляют в башмаках подарки и продолжают свой путь. Если поведение ребёнка в этом году было не удовлетворительное, они насыпают в них уголь. К слову сказать, это тоже оказываются сладости, внешне почти не отличимые от кусочков настоящего угля. Они продаются в Испании повсюду в это время.
Традиционным угощением является бублик королей. Их выпекают разных размеров, порой очень больших. Бублик, который может быть в принципе и тортом в этой форме, разрезается по кусочку и распределяется среди членов семьи. Тот кусочек, в котором окажется фишка - счастливый. Обычно родители заранее заботятся, чтобы такой кусочек достался ребёнку.
Так же дети должны обязательно написать письмо королям в канун праздника.
В день Эпифании, по традиции, испанцы освещают воду, ладан и мел, которым пишут на двери своего дома первые буквы имен королей-магов: "К+М+В". По поверьям, это отгоняет злые силы и злые помыслы от дома и хранит благополучие семьи. Мел этот хранится весь год. И до сих пор сохраняется традиция жечь костры - "эпифанские огни", освещающие "путь волхвов". По легенде, короли-маги совершают путешествие пешком через всю страну и направляются в Вифлеем. Днем Трех Королей завершаются рождественские праздники в Испании.
2 февраля День Богоматери из Канделярии
День Богоматери из Канделярии начинает свою историю на острове Тенерифе.
Еще до завоевания Канарских островов испанцами, гуанчи на берегу океана нашли статую прекрасной женщины. Она стала их святыней. Испанские конкистадоры, сломив сопротивление гуанчей, решили, что святыней гуанчей была статуя Богоматери, хотя и чернокожей.
В городке Канделярия для статуи испанцы построили часовню, простоявшую здесь много лет - до тех пор, пока шторм не унес ее в море вместе со статуей. Поскольку к тому времени стали традиционными паломничества, сделали копию статуи и построили для нее храм. Вдоль набережной рядом с храмом возвышаются 9 бронзовых статуй вождей гуанчей, которые правили на Тенерифе до испанского завоевания.
Храмы Мадонны из Канделярии есть во многих городах мира, например, в Рио-де-Жанейро.
15 марта Фальяс в Испании
Фальяс - это название валенсийского праздника весны. Конечно же, окончание зимы празднуют не только в Валенсийском сообществе, но и по всей Испании, однако, в Фальясе есть нечто, существенно отличающее его о других подобных праздников. Нечто, притягивающее в город, в период с 15 по 20 марта, многочисленных туристов (в 2004 году их было около 2 млн. человек, при собственном населении Валенсии в 800.000).
Фальяс - это торжественное, или лучше сказать праздничное сжигание огромных кукол в ночь с 19 на 20 марта (на 19 марта приходится День Святого Джозефа, покровительствующего Валенсии). Сжигание кукол - это кульминация праздника, начинающегося 1 марта парадом пиротехников. В первые дни марта небо Валенсии похоже на новогоднюю елку, столь многочисленны и красивы пиротехнические салюты. Помимо профессиональных команд пиротехников, соревнующихся между собой за самый оглушительный и зрелищный салют, по городу ходят еще и специальные команды, одетые в черные рубашки и клетчатые платки на шее. Они бросают под ноги всех прохожим небольшие бомбочки, петарды и шутихи, причем, как и в случае с Томатиной, то, что прохожие или туристы не знают о традиции празднования Фальяса, не спасает их от неожиданных взрывов под ногами. Но грохота над головой и под ногами испанцам кажется мало, и сами жители также принимают активное участие в превращении города в небольшой вулкан на эти несколько дней. Петарды бросают все, независимо от возраста и положения в обществе: взрослые, дети, старики, студенты и банковские служащие, и все это длится не один день!
После пиротехнического парада начинается следующий этап празднования Фальяса - приношение цветов в дар Святой Покровительнице всех беззащитных. В течение трех дней жители города приносят цветы на площадь Святой Девы, где установлена огромная фигура Девы с Младенцем на руках. Площадь перед фигурой и саму фигуру, женщины украшают цветами, выкладывая гладиолусами, гвоздиками, цикламенами, лилиями и другими видами цветов красивые узоры на одежде, руках, лице Святой Девы и ее младенца. Во время этого приношения, жители надевают свои национальные костюмы, а женщины наряжаются в яркие, цветные костюмы ручной работы, украшенные бисером, жемчугом или кораллами. Если женщины - это главное украшение и действующее лицо на приношении цветов, то мужчинам в эти три дня отводится роль помощников. Они помогают нести и торжественно устанавливать на площади большие композиции из цветов, прибывшие в Валенсию из областей и регионов, а также берут на себя организацию оркестров.
В конце этих трех дней на большом стадионе готовится огромная паэлья для всего города. Вообще же, во время Фальяс главное кулинарное блюдо - пончики с шоколадом, которые продают круглосуточно по всей Валенсии. Между этими двумя первыми этапами празднования Фальяс, да и во время их тоже, проводятся различные карнавалы, маскарады и конкурсы. Например, выбирают королеву и принцессу праздника среди самых красивых девушек и девочек соответственно. Потом эти красавицы, которых называют файерами, отдадут приказ начать главное событие Фальяс.
Главное событие, называющееся La Crema, произойдет ночью 19 марта, а начиная с 15 марта, идет подготовка к нему. На улицах Валенсии расставляют композиции из огромных фигур, фальяс, которые и дали название празднику. Фигуры, или куклы эти изображают в сатирическом духе известных политиков и актеров, телеведущих и тореро. Порой они высмеивают какие-либо людские пороки или события города, или страны. Эти композиции могут достигать в высоту до 20 метров, над их созданием трудятся профессиональные команды дизайнеров, художников и столяров. Более того, сегодня в Валенсии есть даже специальные фабрики, где занимаются созданием этих кукол. Изготавливают куклы из легко-воспламеняемых материалов: картона, бумаги, фанеры, папье-маше, а работу над ними начинают сразу по завершении праздника.
Эти огромные куклы устанавливают по всему городу, на каждой улице. С помощью кранов размещают композиции из больших фигур, а маленькие расставляют рядом вручную. Фигуры эти пестрые, с ленточками, в пышных костюмах, а количество их в 2004 году, например, достигало 800 штук. Легко представить себе, на что становится похожа Валенсия, когда все фигуры установлены, а в глазах рябит от разноцветных ленточек! Естественно, с 15 по 20 марта в Валенсии перекрыты все дороги, и на машине в городе просто нельзя проехать. Фигуры простоят под восхищенными взглядами жителей и туристов три дня, за которые будут выбраны одна большая и одна маленькая кукла, которая избегнут участи остальных и будут помещены в Музей Фальяс, кроме того, их авторы получат премию от мэрии.
В 22.00 по приказу Королевы праздника начинают сжигать маленькие фигуры, а в полночь огню предаются и большие. На эти три-четыре часа Валенсия превращается в огромный полыхающий костер. Зарево от сотен кукол, равномерно расставленных по всему городу, видно далеко от самой Валенсии. Годовой труд десятков людей сгорает за несколько часов. Но это столь красивое и захватывающее зрелище, что ни один мастер не жалеет потраченного на изготовление фальяс времени. Когда догорит последняя кукла, раздается еще один, последний салют. Грандиозный, впечатляющий салют, который мэрия города берегла целый год, длится целый час.
На этом и заканчивается Фальяс, но, как только пепел будет убран с улиц, начнутся приготовления к следующему празднованию этого яркого, весеннего праздника.
Великая пятница
Великая пятница празднуется в четверг перед Пасхой. Это один из главнейших христианских праздников который посвящён воспоминанию о крестной смерти Иисуса Христа, снятию с креста Его тела и погребению.
Великие пятница и суббота - это два единственных дня в календаре католической литургии, когда не бывает мессы, так как эти дни являются трауром смерти Христа.
Этот праздник широко празднуется по всей Испании. В каждом регионе в этом есть что-то своё, но везде он характеризуется многочисленными процессиями, некоторые из которых театрализованные. Некоторые представляют собой законченную историю Христа (например, Главная Процессия Мучений Спасителя в Вальядолиде.
Конечно, этот день является официальным государственным выходным по всей стране.
23 апреля Всемирный день книг и авторского права в Испании
В этот день,- день смерти великого испанского писателя Мигеля де Сервантеса Сааведры,- в Испании отмечается День Книги. Оказывается, роман "Хитроумный идальго Дон Кихот Ламанчский" является самой читаемой книгой в мире после Библии. Жюри из 100 писателей 54 стран мира, в которое входило несколько нобелевских лауреатов, поставило его впереди произведений Гомера, Толстого, Достоевского, Кафки, Фолкнера.
Накануне в Колонном зале Клуба изящных искусств Мадрида по давней традиции начинаются коллективные чтения "Дон Кихота". Чтения обычно начинает лауреат самой престижной в испаноязычном мире премии имени Сервантеса. В течение двух дней несколько людей непрерывно сменяют друг друга, читая вслух бессмертное произведение Сервантеса. В этой церемонии принимают участие ведущие деятели культуры, государственные деятели и обычные горожане.
Буквально на каждом шагу можно встретить палатки, в которых продаются книги легендарного Сервантеса.
Сан - Джорди (День Святого Георгия) в Испании
Это красочный испанский аналог Дня Святого Валентина. В этот день праздничная Барселона буквально усыпана букетами красных роз. По традиции юноши дарят своим девушкам красные розы, а девушки дарят юношам книги.
Праздник связан с легендой о том, как Св. Георгий убил дракона и подарил принцессе красную розу, выросшую из капли драконьей крови.
В этот же день устраивается "Битва с драконом". На площади перед кафедральным собором Барселоны весь день мирно сидит стайка драконов, позволяя гуляющим фотографироваться с ними в обнимку, а детям дергать их за хвосты и зубы. А в полночь они начинают сползаться во мраке к центру площади, тесня зрителей. Затем они начинают шипеть, фыркать дымом и огнем, осыпая зрителей горящими брызгами... Затем Св. Георгий их победит, и в знак поражения из пастей драконов вырастет по букету роз.
1 мая День трудящихся
Испания наряду со многими другими странами празднует международный день трудящихся или международный день работы или просто первое мая.
Празднование первого мая, вообще схожее по всему миру, сводится к демонстрациями и митингам рабочего класса.
Рабочие празднуют принятие законов регламентирующие законы для работодателей.
В 1956 году Папа Римский Пио XII поддержал этот праздник, объявив этот день праздником памяти San Jose Obrero (Сана Хосе Рабочий).
6 июля Сен-Фермин в Памплоне
С 6 по 14 июля в Памплоне отмечают праздник, посвященный Святому Фермину, епископу, жившему в ХIII веке, и спасшему некогда Памплону от эпидемии чумы. Являясь поначалу чисто религиозным, со временем праздник превратился в красочное народное гуляние.
Горожане, одетые в баскскую национальную одежду - белые брюки и рубахи, подпоясанные красными шарфами, в красных беретах и с красными платками на шее, с утра заполяют площадь перед муниципалитетом. В полдень 6 июля, когда раздается выстрел сигнальной ракеты с балкона мэрии, начинается пышное празднование. "Слава Святому Фермину!" - провозглашает советник на испанском и баскском языках. Ему вторит толпа. Затем собравшиеся открывают принесенные с собой бутылки шампанского и принимаются обливать друг друга подогретым на сорокоградусной жаре шипучим напитком.
В этот день по всему городу проводятся музыкальные концерты и спектакли, выступления "пеньяс" (музыкальных групп, играющих на старинных инструментах), фейерверки и парады масок; весь город на несколько дней наполняется весельем. Празднующих становится так много, что из-за переполненных гостиниц спать им приходится на улицах.
На следующий день, 7 числа, проходит торжественное шествие со статуей Сен-Фермина, в честь него служится религиозная месса. Хоть все праздничные и религиозные мероприятия впечатляющи и красивы, однако самым впечатляющим зрелищем этого праздника является забег быков.
Энсьерро (от слова "запертый") - так называются массовые забеги с быками, проходящие каждый день на улицах Памплоны во время Сен-Фермина. Каждое утро в 6.30 утра горожане просыпаются под музыку оркестров. А ровно в восемь доставленные накануне в город быки, которые примут участие в вечерней корриде, выпускаются из загона, устроенного в одном из районов города. Когда-то эта опасная забава представляла собой простой перегон боевых быков на арену для корриды. Сегодня быков просто выпускают из загонов на огороженные специальными заборами узкие улицы, по которым они несутся на арену. А перед ними бегут сотни жителей города и туристов, решивших таким опасным способом проверить свое мужество и физическую подготовку, а заодно и повысить содержание адреналина в крови.
За некоторое время до старта зрители занимают безопасные места на крышах домов и козырьках подъездов, на киосках и фонарных столбах. Места на балконах, идущих вдоль маршрута забега, стоят внушительных денег, и распроданы заранее. Участники забега, которыми могут стать все желающие, одеваются в белые рубашки и красные повязки на шее, а в руках держат свое единственное оружие - газету. Этой газетой опытные бегуны отвлекают внимание разъяренного быка, нацелившегося на их товарищей. А когда бык развернется к ним, их товарищи оказывают им ту же услугу. Ровно в восемь утра по сигнальной ракете отворяют ворота загонов, выпуская обезумевших от шума и мельтешения толпы шестисоткилограммовых быков. Второй выстрел означает, что все животные покинули загон.
Испанский боевой бык - это не простая корова или племенной самец. Это особая порода, выведенная за несколько столетий, обладающая невероятной агрессивностью, бросающаяся на любое раздражающее движение. Эти животные никогда не отступают и атакуют всегда, независимо от того, кого считают противником. После открытия загона быки видят перед собой хаотичную толпу, что приводит их в состояние крайнего бешенства, и всей своей огромной массой и острыми рогами они стремятся уничтожить этот раздражитель. Это действительно очень опасная забава, в которой человеку противопоставить быку практически нечего, а если учесть, что многие туристы не только не знают улиц, по которым придется бежать, но и принимают участие в забеге в нетрезвом виде, становится понятно, почему ни один энсьерро не обходится без жертв.
Власти города неоднократно пытались ввести запрет на проведение этого мероприятия, но в 1867 году, под давлением общественности, вынуждены были сделать забеги с быками официальной частью празднования Сен-Фермина. Но во избежание жертв были приняты и опубликованы следующие правила участия в энсьерро:
1. Участвовать в беге могут только лица, достигшие 18 лет.
2. Доступ участников к соревнованиям заканчивается в 7-30 утра.
3. Если вы не бежите, не блокируйте переднюю ограду корраля (загона).
4. Не выходите за границы полицейских ограждений и выполняйте все требования полиции.
5. Не ждите быков в дверных проемах домов, на углах или в магазинах и барах.
6. Не принимайте участие в забеге, если вы нездоровы.
7. Не держите ничего в руках, когда бежите. Исключение может составлять лишь газета.
8. Помните, что пробежать всю дистанцию невозможно, максимально возможное расстояние, которое вы сможете пробежать, составляет 50 метров.
9. Не останавливайтесь перед другими бегунами и не пересекайте их путь.
10. Не дразните, не трогайте и никак иначе не привлекайте внимание быков.
11. Не толкайте и не отпихивайте других бегунов.
12. Если вы упали на бегу, постарайтесь защитить голову руками, и лежите неподвижно, пока быки не пробегут. Неподвижно лежащую преграду бык постарается перепрыгнуть, а не затоптать.
13. Когда вы достигнете арены для боя быков, двигайтесь как можно быстрее в сторону и уходите за барьеры.
14. Не трогайте раненых бегунов - ими займутся медики.
К сожалению, даже соблюдение этих правил не может гарантировать безопасности бегунам. Наглядный пример этого - 1924 год, когда быками было убито 13 человек, а еще 200 получили тяжелые травмы. Но, несмотря на жестокость энсьерро, каждый год он собирает в Памплоне не одну сотню тысяч туристов, а количество участников забегов ничуть не уменьшается. Более того, даже те, кто пострадал однажды в этой гонке, возвращаются сюда снова, чтобы вновь бросить вызов быкам и самому себе. Испанцы называют их "афисьонадо" - заболевший энсьерро.
После того, как все быки достигнут арены, их загонят в коррали, и вечером в половине седьмого эти быки примут участие в корриде, где им предстоит сразиться уже с профессиональными тореро. Коррида продолжается несколько часов. Народные гулянья длятся до поздней ночи. Назавтра все повторяется, включая соревнование в беге с быками. И так все девять дней праздника.
К услугам горожан - многочисленные киоски с едой и товарами. Ведь праздник Святого Фермина - это еще и традиционная ярмарка. На открытых площадках проходят концерты и театральные представления. Для детей и взрослых работают всевозможные аттракционы. Проводятся фольклорные фестивали, спортивные праздники. Вечером устраиваются фейерверки.
Заканчивается празднование Сен-Фермина торжественной мессой в главном соборе Памплоны, и древним гимном многотысячной толпы на улицах города в последний день праздника.
Томатина в Испании - 27 августа
Другое название праздника - Битва томатов (La Batalle del Tomate).
В самую последнюю неделю августа в городе Буньол, что на востоке Испании, начинается ежегодный "Томатный фестиваль", посвященный уходящему лету. Как и все испанские фестивали, этот проходит с праздничными фейерверками, музыкой, танцами и бесплатными угощениями. Но у томатного фестиваля есть и одна отличительная особенность, привлекающая в Буньол толпы туристов, это кульминация праздника - томатная битва Томатина, проходящая на городской площади.
Сигналом к началу битвы служит специальная петарда, запускаемая в среду в 11 часов с городской ратуши. По этому сигналу на улицах города появляются несколько грузовиков, загруженных главными героями праздника, спелыми помидорами, которые и являются метательными снарядами. Участники праздника, а это весь город Буньоль, подбежав под градом помидоров к машинам, хватают снаряды и весело мстят тем, кто добежал до грузовиков первыми.
Впрочем, мишенью может быть любой находящийся в зоне досягаемости, главная задача участников, которыми, кстати, считаются все, обстрелять помидорами соседа, а уж кто им окажется - не столь важно. Если учесть, что принимающих участие в этой забаве около сорока тысяч человек, а количество снарядов исчисляется сотней тонн помидоров, легко представить себе, во что превращается городская площадь и жители города уже через несколько минут после начала помидорной перестрелки.
На время боев, длящихся два часа, закрываются почти все бары, кафе, рестораны и любые общественные места, а на окна и двери навешивают специальные пластиковые панели. Сами участники Томатины предпочитают разумный минимализм в одежде, так как остаться чистым в этот день трудно даже за пределами городской площади. Выражение "томатные реки", нередко употребляемое при описании помидорного буйства, - вовсе не красное словцо.
Исторические корни этого необычного праздника уходят ко времени диктаторского правления Франко. По одной из версий, забрасывание друг друга помидорами служило символическим протестом его режиму. Но вероятнее всего, подобный смысл томатным баталиям был придан позже, когда местный праздник уже прославился по всей Испании. Самое первое помидорное побоище было зарегистрировано в 1945 году, когда на празднике окончания лета в Буньоле, группа молодых людей, по неосторожности или же желая позабавиться, уронила большую фигуру одного из участников парада, внутри которой и был сам участник. Поднявшись, он не оценил шутку и начал потасовку, к которой быстро присоединились его друзья. Стычка происходила около лавок с овощами, и помидоры тут же стали метательными снарядами. Подоспевшая полиция разогнала драчунов и заставила их заплатить за испорченные овощи, но ровно через год они собрались там же и уже со своими помидорами.
Постепенно помидорные перестрелки стали общегородскими и, несмотря на недовольство полиции, в них принимало участие все больше и больше народа. В 1950 году местные власти уже не мешали проведению Томатины, как начал называться этот день. Но темпераментные испанцы не всегда ограничивались метанием друг в друга помидоров, порой под раздачу овощей попадали и влиятельные персоны, что привело к запрету праздника в 1957 году. Расстроенные этим, испанцы устроили многолюдные похороны Томатины, на которых огромный гроб с помидором пронесли по улицам города, а траурную процессию, по всем правилам, сопровождал оркестр и плакальщицы. Под давлением горожан, в 1959 году местные власти были вынуждены отменить запрет, и признать Томатину официальным праздником Буньола.
Тогда же были приняты правила проведения этого праздника, действующие и по сей день. Запретов всего четыре: начало и конец баталии строго определяются сигнальной петардой с городской ратуши; нельзя бросаться ничем, кроме помидоров, а сами помидоры следует раздавить перед броском, во избежание травмирования; запрещено рвать друг на друге одежду; нельзя мешать движению грузовиков с помидорами. Благодаря этим простым правилам, ни одно празднование Томатины не привело к серьезным инцидентам.
Хорошего отдыха и веселья!
Многие иностранцы считают Испанию страной вечного праздника, и с этим трудно не согласиться. Испанцы, будучи очень веселым, общительным и творческим народом, придумали множество необычных праздников, которые до сих пор вызывают удивление и большой интерес у туристов. По количеству праздников, фестивалей, карнавалов и прочих ярких событий Испании нет равных.Томатина в Испании
Ла Томатина (исп. «La Tomatina») - один из самых известных и необычных фестивалей Испании, который проходит с 1945 года в небольшом городке Буньол (Bunol) в 40 км. от Валенсии. Томатина - не просто праздник с фейерверком, танцами и конкурсами, а самая настоящая помидорная битва, которая по традиции проводится в последнюю неделю августа.
Основная часть фестиваля начинается по специальному сигналу с ратуши города, после чего на главной площади появляются грузовики доверху груженые спелыми помидорами - они и служат в качестве метательных снарядов. Цель забавы достаточно проста - нужно немного раздавить помидоры, закидать ими как можно большее количество участников и постараться самому не попасть под обстрел, хотя остаться чистым в ходе сражения практически невозможно.
В двухчасовом бою принимают участие около 40 тыс. человек и уничтожается более 100 тонн помидор. Заканчивается праздник купанием в бассейне, заполненном томатным соком.
Фестиваль Томатина в Испании по праву считается самым необычным событием. В период проведения праздника население этого небольшого городка увеличивается в 4-5 раз.С каждым годом фестиваль становится только популярнее.
Яично-мучная война «Enfarinats
»
Enfarinats - еще один испанский фестиваль-битва, в котором используется съедобный арсенал. В отличии от Томатины, в Enfarinats главным оружием служат яйца и мука, а принимать участие в бою могут только мужчины.
Импровизированная война проходит в городе Иби (провинция Аликанте) перед Новым Годом.
Перед началом сражения все участники делятся на две группы. В первую группу попадают женатые мужчины, которые выполняют роль “захватчиков” города, издают шуточные законы и следят за их исполнением. Каждый нарушитель обязан заплатить штраф, в противном случае его сразу закидывают мукой и яйцами. Задача второй группы - защитить граждан города и изгнать разбойников.
Сан-Фермин
в Памплоне
Сан-Фермин (исп. Sanfermines) - забег с быками и самый экстремальный праздник Испании. Неизменным местом проведения забега является город Памплона на севере страны.
Знаменитый бег быков проводится уже восемь столетий, хотя мировую известность он приобрел только в XX веке благодаря Эрнесту Хэмингуэю, который описал завораживающую атмосферу праздника и города Памплоны в своем романе
Праздник длится с 6 по 14 июля. В это время у туристов и местных жителей есть уникальная возможность сразиться с быками в скорости и ловкости. Ежедневно в утреннее время на улицы старого города выпускают 12 разъяренных животных, а смельчаки пытаются пробежать с ними 850 метров. Как утверждают участники, преодолеть даже половину пути не всем под силу.
Стоит ли говорить, что бег с быками - занятие крайне травмоопасное. Тем не менее, ежегодно в Памплону приезжают от 1 до 3 млн. человек поучаствовать в забеге и посмотреть захватывающее шоу.
Праздник живых мертвецов
в Испании
Праздник живых мертвецов - еще одна необычная фиеста Испании, которая проходит в городе Лас-Невес 29 июля.
Праздник был придуман теми, кто когда-либо оказывался на волосок от смерти. Тысячи людей участвуют в шествии, тем самым выражая свое почтение покровительнице всех воскресших Святой Марте. В 10 часов утра некоторые из верующих ложатся в гробы, а их близкие несут их от церкви Лас-Ньевеса на кладбище, после чего все отправляются на церковную службу и молятся за тех, кто еще жив. Тем не менее, не все так мрачно, как может показаться с первого взгляда. День заканчивается музыкой, танцами, развлекательными программами и красивым фейерверком.
Кастели - башни из людей в Таррагоне
Осенью в Испании проходит еще одно уникальное соревнование, ставшее настоящей достопримечательностью страны. В город Таррагона приезжают команды кастельеров (исп. castellers) со всей округи для того, чтобы соорудить самую высокую и красивую башню из людей.
Традиция строить “живые” башни пришла из народного танца Каталонии. Танцоры, по окончании музыки, должны были выстроиться в небольшую пирамиду. Со временем танец стал не столь популярным, а вот забава сооружать башни из людей переросла в традицию.
Строительство живых башен - очень захватывающее и яркое зрелище. Иногда кастельерам удается построить вышку высотой в 10 уровней. У основания стоят самые сильные участники команды, именно они удерживают всю конструкцию на своих плечах. Уровнем выше идут девушки, а самую верхушку башни завершают дети.
По условиям конкурса, мало построить “живую” пирамиду, ее еще нужно аккуратно разобрать, а это удается далеко не всем командам. Соревнование сопровождается народным гулянием с музыкой, танцами и конкурсами для детей.
Выкидывание индейки с церковной колокольни
В небольшое деревушке Касаилья (Хаэн) каждый год, во время проведения праздника Сан Блас, местные жители выкидывают индейку с колокольни, а внизу ее ловит толпа, собирающаяся у входа церкви. Корни этой «немного странной» традиции уходят в конец XIX века, когда дети двух состоятельных семей в деревне связали себя узами брака. Церемония проходила в день Святого Власия (исп. Сан Блас) и дабы это счастливое событие отпраздновать- с колокольни церкви выбросили индейку, символ богатства и процветания. И, несмотря на то, что все это звучит довольно сюрреалистично, традиция в этой деревне сохранилась до сегодняшнего дня. Счастливчик, который эту индейку поймает, принимается толпой как герой. А вот если какая-нибудь одинокая девушка найдет перо этой индейки, считается, что она выйдет замуж в следующие 12 месяцев. (Внимание! Индейка, участвующая в данной традиции не погибает).
Колачо
Наверное, это самая странная и необычная традиция, о которых Вы когда-либо слышали. Житель деревни наряжается в разноцветный костюм дьявола («Колачо») и идет с процессией по деревне. Соседи украшают свои дома цветами и разноцветными шалями. В некоторых конкретных пунктах устанавливается своеобразный алтарь и напротив, на матрасах, укладываются детки, родившиеся в последние 12 месяцев. Согласно традиции, «Колачо» должен прыгать через малышей, таким образом отгоняя от них неприятности и большие беды. Чем больше прыжков, тем меньше вероятности беды. Эта курьезная традиция имеет место в деревне Бургос (Кастрильо де Мурсия) с 1621 года.
«Золотое» Лёгкое
Вы в состоянии плюнуть оливковую косточку на расстояние более 30 метров?! Поздравляем! Вы можете участвовать в ежегодном конкурсе «Золотое лёгкое» в городе Эльче, Аликанте! Суть этого любопытного конкурса сводится к плеванию косточки на как можно дальнюю дистанцию. Существует 2 типа: оливковая косточка и косточка от финика. Нынешним рекордом является дистанция 36,50 метров для оливковой косточки и 28 метров для финиковой.
Лекейтио, или «День Гуся»
Ежегодно 5 сентябра порт баскского городка Лекейтио заполняется людбми, которые хотят поучаствовать в интересной традиции «Антчар Эгуна» (День Гуся). По ширине порта натягивается эластичная веревка с мертвым гусем (а вот раньше много лет назад гусь был живым!). В лодках к гусю приближаются группы веселящихся молодых людей, из которых один выскакивает из лодки и хватается за голову гуся. С двух сторон люди тянут за веревку, поднимая и опуская ее на несколько метров. Цель этого конкурса- удержаться как можно дольше или оторвать гусю голову. Этой традиции уже 300 лет и конкурс сопровождается традиционной музыкой, региональными танцами и, конечно, нельзя обойтись без огромного количества еды!
Летний Новый Год
Мы все празднуем наступление Нового Года в ночь с 31 декабря на 1 января, и в эти 12 секунд с каждым боем часов иногда не успеваем загадать все желаний, какие хотелось бы. А как Вам нравится идея отпраздновать Новый Год ещё раз, да еще и летом?! На середине пути между Гранадой и Альмерией находится деревушка Берчулес. Это красивое место, полное белыми домиками и мощеными улочками, знаменита во всей Испании своим празднованием Нового Года в середине лета! А все дело в том, что несколько лет в Берчулес случилось отключение света, да еще и в самую важную ночь года! Как можно себе представить, жители деревни не смогли наладиться ни боем часов, ни, соответственно, скушать свои 12 виноградин, ни насладиться новогодней ночью сполна! С тех пор жители Берчулес решили праздновать наступление Нового Года в первую неделю августа, что с каждым годом в те края привлекает все больше и больше желающих!
Война Меренг, самый сладкий праздник!
Во время региональных праздников в городе Сан-Себастьян (неделя 15 августа) организуется настоящая битва! Но здесь оружем выступает не что иное, как знаменитый вкуснейший десерт меренга! Район Сагес (знаменитый своей атмосферой праздника и особо любимый сёрферами) заполняется людьми, готовыми на все, участвуя в этой достаточно молодой традиции (с 2011 года). Участники разделяются по возрасту: дети, подростки и взрослые и начинается битва, в которой используется более 300 килограмм. Выигрывает тот, кто, по мнени жюри, сможет остаться как можно более чистым.
Приятного вам отдыха, и помните, что попасть на испанский праздник - это действительно здорово! Многие туристы специально подгадывают свой отдых так, чтобы насладиться необычной атмосферой, массовыми гуляньями или же организованным, но от этого не менее веселым шествием!
Является испанский язык. К другим государственным языкам относятся: галисийский, баскский, каталонский языки. Каталонский язык применяется в различных испанских средствах массовой информации, также на нем ведется часть делопроизводства.
Религия
Большинство религиозных испанцев исповедуют католицизм (около 97%), оставшаяся незначительная часть верующих относятся к таким религиям, как ислам, иудаизм, а также протестантизм.
Правила поведения
Посещающим Испанию впервые, может показаться, что испанские жители чрезмерно крикливы, однако следует знать, что южный темперамент местного населения накладывает на интонации и речь определенный отпечаток.
В этой стране, как правило, не скрывают своих эмоций - как позитивных, так и негативных. Даже обычная беседа вполне в мирном духе проходит обычно на несколько более повышенных тонах, чем это принято в странах, с более сдержанными манерами.
Во многих испанских провинциях принято здороваться даже с незнакомыми людьми, так проявляется еще одна национальная испанская особенность – доброжелательность. Вам здесь практически всегда ответят на вопросы, помогут найти дорогу, а, возможно, что и проводят до нужного места. Только вот обращаться при этом к местным жителям лучше на испанском языке (хотя бы в пределах разговорника), а не на английском, который здесь многие или не знают вовсе, или знают очень плохо.
Во избежание недопонимания не следует в общении с местным населением затрагивать такие темы, как смерть, коррида, футбол, политика, возраст, уровень доходов. Как правило, большая часть испанцев крайне чувствительно относится к критическим замечаниям в адрес правящей королевской династии.
Завтракают в Испании обычно в 14 часов, обед начинается в 22 часа. Находясь за столом, принято беседовать на нейтральные темы.
Полуденное время – традиционно время отдыха – сиеста. В это время (с 13 до 16 часов) не работает большинство офисов, магазинов и предприятий общественного питания.
Особенности делового этикета
На деловые встречи в Испании не принято опаздывать, хотя, как правило, они начинаются на четверть часа позже оговариваемого заранее времени. Деловые переговоры ведутся достаточно сдержанно, без эмоционального накала.
Испанцы достаточно практичный народ, поэтому с недоверием относятся к восторженным идеям, не имеющим под собой достаточно веских оснований. В Испании совмещают такие понятия, как честь и бизнес, здесь не любят плохо продуманные мероприятия и аферы. Деловые партнеры при встрече и прощании пожимают друг другу руки, похлопывать партнера по плечу или сжимать его в объятиях – недопустимо.
Национальные праздники
- 1 января - Новый Год;
- 6 января - День Волхвов;
- Святая Пятница – дата нефиксированная;
- Пасха – дата нефиксированная;
- День Тела Христова – дата нефиксированная;
- 19 марта - День Сан Хосе;
- 1 мая - День Труда;
- 25 июля –День Сантьяго;
- 15 августа– Успение Марии (Успение);
- 12 октября– День Испанского Единства;
- 1 ноября – День Всех Святых;
- 6 декабря – День Конституции;
- 8 декабря – День Непорочного Зачатия;
- 25 декабря– Рождество.
Праздников в Испании много, и празднуются они зачастую с размахом. Помимо общепринятых праздников, в каждом селении чествуют также своего святого-покровителя, по случаю чего устраиваются дополнительные выходные дни. Это следует учитывать туристам, так как в праздничные дни практически все учреждения и магазины не работают.
Испанская народность начала формироваться во времена соединения иберов и кельтов. В тот момент возникла народность, называвшаяся кельтиберы. На тот момент Испания называлась Иберия. В Иберии жили не только кельтиберы, но и другие народности.
После того, как римляне завоевали Испанию, население стало иберо-римским. А в 5 веке германцы оставили свой отпечаток на народах Испании, вторгшись на их территории.
В 8 веке Испания была захвачена арабами и берберами. После этого испанцы начали распространяться на чужих территориях и сыграли важную роль в формировании народностей Латинской Америки и Филиппин. Представители испанской народности смело вступали во всевозможные отношения с иностранными женщинами, поэтому сегодня мы можем встретить как смуглых, темноволосых испанцев, так и светлых, напоминающих славян.
Народы, населяющие Испанию
Представителями древних народностей являются те, кто имеет семитские, берберские и арабские корни. Численность этого населения составляет лишь малую часть всей Испании.
В основном испанцы живут на Пиренейском полуострове. Их предками являются кельтоиберийцы, вестготовы, мавры и римляне. Потомки этих народностей живут не только на территории Испании, но и во всех испаноязычных нациях и странах.
Испанцы не считают себя общей нацией, они продолжают бороться за свои корни, поэтому среди Испанцев можно встретить обособленные народности - галисийцев, каталонцев и басков.
Говоря о каталонцах стоит отметить то, что они живут на своей провинциальной территории - Каталонии. Общепринятым языком является каталонский, но есть и те, кто говорит на итальянском, французском и испанском языках. Жители этих мест исповедуют католицизм.
Каталонский язык появился во времена кельтов и иберов. Когда римляне захватили Испанские земли, латынь стала неотъемлемой частью жизни Испании. Именно романские языки и породили каталонский, существующий и в наши дни.
Цыгане являются представителями меньшинств в Испании. В Испании их называют: рома, мануш, синти и кале.
Общепринятым языком является испанский, но встречаются и те, кто говорит на баскском, аранском и галисийском.
Культура и быт Испании
Говоря о культуре, быте и повседневной жизни испанцев, стоит начать с их семейных отношений. Семейный круг испанцев не ограничивается близкими родственниками. Семья для испанцев - это троюродные дяди, тети, внучатые племянники, дети сводных братьев и сестер. Они действительно любят и оберегают друг друга, стараются быть как можно ближе к своим родственникам.
Испанцы очень любят детей. Когда в семье рождается первенец, ему дают фамилии отца и матери одновременно. Как правило, детей называют в честь родственников, поэтому в одной семье может быть несколько человек, отзывающихся на одно и тоже имя.
В Испании чтут и уважают стариков. У них не принято сдавать пожилых людей в дома престарелых или "психиатрические пансионаты", тут все иначе. Если в каких-то странах принято отказываться от стариков, то в Испании семьи помогают друг другу в уходе за пожилыми людьми.
Как правило, испанцы достаточны вольный и ленивый народ. У них все откладывается на потом, на завтра, переносится на пару часов - лишь бы не сейчас. Об этом не стоит забывать, договариваясь о встрече с испанцем.
Многие считают, что испанцы любят вино. Да, это так, но чаще всего это ограничивается небольшими бокалами. Возможно, человек возьмет несколько раз за день в руки бокал, но это будут совсем небольшие порции, которые никак не повлияют на его эмоциональность и общительность с другими людьми.
Некоторые необычные обычаи и традиции
Испания славится своими красочными и веселыми традициями и праздниками. Одной из этих традиций является так называемы бег от быков - коррида. Стадо быков выпускается на оживленные улицы, и люди убегают от них. Выброс адреналина, страх, азарт и веселье - все это ежегодно притягивает людей на это мероприятие.
Еще одной традицией Испании является День Гуся. Над водой вешается гусиная тушка, а участники состязания пытаются ее сбить, проплывая на лодках под привязанной птицей.
Еще одним странным обычаем является битва помидорами. Люди выходят на улицы и начинают обкидываться помидорами. В этом празднике нет никакого смысла, однако в этот момент все участники по-настоящему счастливы, словно дети.
